Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Должностная инструкция повара кафе 2019

Общие положения. Повар относится к категории специалистов. На должность повара кафе назначается лицо:. Повар кафе должен ознакомиться с должностной инструкцией, пройти профессиональную гигиеническую подготовку санминимум , аттестацию и медицинское обследование в установленном порядке, иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках. При производстве блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя возраст от 18 лет. Повар принимается на работу в кафе и освобождается от должности директором организации заведующим.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Должностная инструкция повара

Общие положения. Повар относится к категории специалистов. На должность повара кафе назначается лицо:. Повар кафе должен ознакомиться с должностной инструкцией, пройти профессиональную гигиеническую подготовку санминимум , аттестацию и медицинское обследование в установленном порядке, иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках.

При производстве блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя возраст от 18 лет. Повар принимается на работу в кафе и освобождается от должности директором организации заведующим. Повар кафе непосредственно подчиняется директору заведующему. Выполняет обязанности под руководством шеф-повара. Руководствуется в своей работе должностной инструкцией повара кафе, разработанной по профстандарту, Правилами внутреннего трудового распорядка, требованиями охраны труда, пожарной безопасности и антитеррористической безопасности, порядком проведения эвакуации при возникновении пожара или иной чрезвычайной ситуации.

Повар кафе должен знать:. Повар в кафе должен знать правила и нормы охраны труда, производственной санитарии, пожарной и электробезопасности, изучить данную должностную инструкцию повара в кафе, составленную на основе профсандарта, иные инструкции по охране труда при выполнении работ и работе с технологическим оборудованием и кухонным инвентарем.

Перед осуществлением деятельности повар кафе проходит обучение навыкам оказания первой доврачебной помощи пострадавшим. Для работников на основе Профстандартов с учетом законов на 15 мая г! Трудовые функции Повар кафе выполняет следующие трудовые функции: 2. Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента: 2. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара на кухне кафе к работе; 2.

Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий. Должностные обязанности 3. Повар должен являться на работу строго согласно утвержденному графику работы кухни в кафе. В рамках трудовой функции подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара кафе к работе:. В рамках трудовой функции приготовления, оформления и презентации блюд, напитков и кулинарных изделий:.

Повар кафе обязан постоянно улучшать свои знания, повышать квалификацию и профессиональное мастерство с помощью теоретической подготовки и практической деятельности. Обновление: Права Повар кафе имеет право: 4. Не использовать недоброкачественные продукты для приготовления блюд. Вносить предложения по улучшению работы, связанной с предусмотренными данной должностной инструкцией обязанностями, по создания условий, необходимых для выполнения своих профессиональных обязанностей.

На оказание содействия администрации кафе в выполнении своих должностных обязанностей. Знакомится с проектами, решениями соответствующих органов и организаций по вопросам деятельности и организации питания, относящихся к его компетенции, вносить по ним соответствующие предложения. На представление к различным формам поощрения. Защищать свою профессиональную честь и достоинство.

Знакомиться с жалобами и иными документами, отражающими качество его работы, давать по ним пояснения. Своевременно и в точно установленные в организации сроки получать установленную для повара заработную плату. Отстаивать свои права, предоставленные трудовым законодательством Российской Федерации работнику, в случае их нарушения работодателем. Ответственность 5. За неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин должностной инструкции повара в кафе, в том числе за не использование предоставленных ею прав, Правил внутреннего трудового распорядка, законных распоряжений директора и иных локальных нормативных актов, повар несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенном действующим Трудовым законодательством Российской Федерации.

За нанесение материального ущерба повар кафе несет ответственность в пределах, установленных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации, а также:. За нарушение правил охраны труда, противопожарной и электробезопасности, санитарно-гигиенических правил и норм, повар кафе несет административную ответственность в порядке и случаях, установленных административным законодательством Российской Федерации.

За совершенные в процессе выполнения своей трудовой деятельности и должностных обязанностей правонарушения повар кафе несет ответственность в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации. Связи по должности Повар кафе: 6. Работает по графику, составленному исходя из часовой рабочей недели и утвержденному директором управляющим кафе. Получает от непосредственно руководителя поручения, информацию нормативно-правового и организационного характера, знакомится под расписку с соответствующими документами.

Сообщает шеф-повару директору организации, управляющему о неисправностях технологического оборудования, кухонного инвентаря, электрооборудования, сантехники, системы вентиляции и водоснабжения, а также о поломке дверей и замков, стекол и т. Осуществляет деятельность, тесно контактируя с работниками кафе; постоянно обменивается информацией по вопросам, входящим в его компетенцию, с администрацией и коллегами по работе.

Повар способствует созданию отношений сотрудничества и доброжелательности между работниками и сотрудниками кафе, а также благоприятного морально-психологического климата в коллективе.

Проходит инструктаж по охране труда и пожарной безопасности, электробезопасности; периодические медицинские обследования. О несчастных случаях, аварийных ситуаций в работе систем энерго- и водоснабжения, канализации, при выявленных нарушениях санитарных правил, которые создают угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых отравлений, повар кафе обязан срочно доложить непосредственно руководителю при его отсутствии — иному должностному лицу. Заключительные положения 7.

Ознакомление работника с настоящей должностной инструкцией осуществляется при приеме на работу до подписания трудового договора. Один экземпляр должностной инструкции находится у работодателя, второй — у сотрудника. Факт ознакомления повара кафе с настоящей должностной инструкцией, разработанной по профстандарту, подтверждается подписью в экземпляре должностной инструкции, хранящемся у работодателя, а также в журнале ознакомления с должностными инструкциями.

С должностной инструкцией ознакомлен а , один экземпляр получил а и обязуюсь хранить его на рабочем месте. Рекомендуем перейти к разделу: Должностные инструкции работников кафе.

Если страница Вам понравилась, поделитесь ссылкой с друзьями:. Пакеты инструкций для школы обновление Пакеты инструкций для ДОУ обновление Пакет: Должностные инструкции работников Кафе Цена: 50 руб. Должностная инструкция повара кафе.

Должностная инструкция повара столовой

Обязанности повара на рабочем месте необходимо зафиксировать либо в трудовом договоре с работником, принимаемым на эту должность, либо отдельным локальным актом, с содержанием которого сотрудника необходимо знакомить под подпись. На практике в роли такого акта почти всегда выступает должностная инструкция ДИ. Именно в ней отражается, что входит в обязанности повара, а также требования, предъявляемые к нему, как специалисту, его права и ответственность при осуществлении трудовой деятельности. Должностная инструкция обычно составляется кадровиками с участием руководителей подразделений или другими сотрудниками, знающими особенности производственного процесса, и утверждается руководителем предприятия.

Акция месяца 8- Официантом может работать практически любой человек, но существуют и некоторые ограничения.

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции повара столовой, образец года. Не забывайте, каждая инструкция повара столовой выдается на руки под расписку. На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать повар столовой. Об обязанностях, правах и ответственности. Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.

Должностная инструкция повара кафе

Должностные обязанности повара зависят от величины и профиля компании: одно дело разогревать сосиски в тесте и самому их продавать, и совсем другое — работать на кухне высококлассного ресторана. Мы постарались сделать достаточно универсальную должностную инструкцию повара, которую вы сможете адаптировать под свою компанию. Скачать в. К списку должностных инструкций. Повар относится к категории специалистов. На время отсутствия повара его права и обязанности переходят к другому должностному лицу, о чем объявляется в приказе по организации. На должность повара назначается лицо, отвечающее следующим требованиям: среднее профессиональное образование, разряд не ниже третьего, стаж работы по специальности от года. Повар должен знать: - законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания; - санитарно—эпидемиологические правила и нормативы; - рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; - виды, свойства и кулинарное назначение продуктов; - признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов; - правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; - назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними. Повар руководствуется в своей деятельности: - законодательными актами РФ; - Уставом компании, Правилами внутреннего трудового распорядка, другими нормативными актами компании; - приказами и распоряжениями руководства; - настоящей должностной инструкцией.

Должностная инструкция повара

Должностная инструкция повара составляется в зависимости от величины компании, в которой он трудится, и круга возложенных на него обязанностей: одно дело, когда речь идет о работнике кафе, который готовит сосиски-гриль, и другое — если имеется в виду повар большого ресторана. О том, как правильно составить должностную инструкцию повара , расскажем в статье далее. Повар — это специалист по приготовлению различных блюд. При этом во многих случаях, несмотря на то что существует общепринятая рецептура кушаний, повар вполне может внести в процесс приготовления свои авторские коррективы и подойти к работе творчески. Несмотря на такое разнообразие, обязанности у них в принципе, схожие:.

Должностная инструкция повара — это тот документ, который подробно определяет полный перечень обязанностей, прав и ответственность, которые возлагаются на повара.

Должностная инструкция повара определяет трудовые взаимоотношения между сотрудником и работодателем. Документ содержит пункты, относящиеся к условиям работы, правам и ответственности сторон. Список функциональных обязанностей может отличаться в зависимости от специализации профессии.

Должностная инструкция повара - образец

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции повара детского сада, кафе, лагеря, ресторана, школы , образец года. На данную должность может быть назначен человек, обладающий начальным или средним профессиональным образованием, специальной подготовкой и стажем работы. Не забывайте, каждая инструкция повара выдается на руки под расписку.

Общие положения. Повар столовой относится к категории специалистов. На должность повара столовой назначается лицо:. Повар столовой должен изучить должностную инструкцию, пройти профессиональную гигиеническую подготовку санминимум , аттестацию и медицинское обследование в установленном порядке, иметь личную медицинскую книжку установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, профилактических прививках. При производстве блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя возраст от 18 лет. Повар принимается на работу в столовую и освобождается от должности директором организации заведующим производством.

Должностная инструкция повара в ДОУ (профстандарт)

.

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции повара (детского сада, кафе, лагеря, ресторана, школы), образец года.

.

Должностные обязанности повара

.

.

.

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Должностные инструкции - Елена А. Пономарева
Комментариев: 2
  1. boulmingmiczri

    Мне как массажисту как решим трировать доход? Врятли ктото из массажистов полноценно оформлен. Обычно есть постоянная на бота и так называемая шабашка. К примерк съездал на курорт и там заработаь массажами. Можно это как-то оформить легально?

  2. Лидия

    Антон, классный блог! только, пожалуйста, пишите и представляйтесь Антон Корнев (сначала имя, потом фамилия это грамотнее и красивее. Спасибо за контент!)

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

© 2018-2019 Юридическая консультация.